Σοκολατένια Μπισκότα (Chocolate Chip Cookies)…!

Για να φτιάξεις γρήγορα και πεντανόστιμα σπιτικά μπισκότα με αγνά υλικά και αφράτη υφή, συνέχισε να διαβάζεις!
Ιδανικά για να σου φτιάξουν το κέφι, να τα συνοδεύσεις με γάλα (!) ή καφέ, να τα προσφέρεις στους αγαπημένους σου ή να τα έχεις στο σπίτι για απρόβλεπτες επισκέψεις!

Την συνταγή την μάθαμε στο σεμινάριο της Toni Martin και είνα πολύ απλή και πολύ νόστιμη συνάμα!

Να τι θα χρειαστείς για 8 Cookies (δες φωτογραφία!):
-15 γραμμάρια βούτυρο
-150 γραμμάρια σοκολάτα
-75 γραμμάρια σταγόνες κουβερτούρα
-85 γραμμάρια ζάχαρη
-1 αυγό
-60 γραμμάρια αλεύρι
-1 κουταλάκι του γλυκού baking powder

Καταρχάς, να έχεις τα υλικά σου συγκεντρωμένα και ζυγισμένα πριν αρχίσεις, και να έχεις ανάψει το φούρνο σου στους 180 βαθμούς κελσίου να προθερμαίνεται.
Τώρα! Λιώνεις το βούτυρο και την σκοκολάτα (τα 150 γραμμάρια) σε μπεν μαρί. Χτυπάς το αυγό με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει ένα αφράτο ομοιογενές μείγμα, το χρώμα του οποίου θα πλησιάζει στο λευκό και έπειτα προσθέτεις λίγο από το μείγμα (το λευκό) σε αυτό της σοκολάτας, ώστε να πάρει χαμηλότερη θερμοκρασία. Μετά με αργές κυκλικές κινήσεις ενσωμάτωσε το μείγμα της ζάχαρης και του αυγού στη σοκολάτα προσεκτικά για να μην κόψει λόγω της διαφοράς θερμοκρασίας. Συμπληρώνεις με το μισό αλεύρι και το baking powder και αφού απορροφηθεί καλά, ρίχνεις τις σταγόνες της κουβερτούρας, ανακατεύοντας κυκλικά. Όταν ενσωματωθούν, ρίχνεις το υπόλοιπο αλεύρι, κάνοντας τις απαραίτητες κυκλικές κινήσεις (που θυμίζουν το νούμερο 8).
Ετοίμασε με τη βοήθεια δύο κουταλιών 8 μπαλλάκια χωρίς να τα πιέσεις προσπαθώντας να τους δώσεις ωραιότερο σχήμα.
Τώρα ψήνεις στους 170 βαθμούς για 12-14 λεπτά (ανάλογα με τον φούρνο)! Θυμήσου πρέπει να είναι μαλακά, να λιώνουν στο στόμα!


Και καλή σου όρεξη!!

Advertisements

13 thoughts on “Σοκολατένια Μπισκότα (Chocolate Chip Cookies)…!

  1. Είμαι chocoholic και αυτό είναι μακράν το καλύτερο post που έχεις βάλει!! χαχαχα
    Btw, αν το μανικιούρ είναι δικό σου, εξαιρετικό, καλοκαιρινό χρώμα!!
    Σε ευχαριστούμε πολύ για την συνταγή, θα την τιμήσουμε δεόντως!
    Να έχεις μια όμορφη συνέχεια στην ημέρα σου! 🙂 Φιλιά.

    1. Mμμ.. Μήπως έχεις δει το post Τα δικά σου brownies σοκολάτας;; Ρίξε μια ματιά, σε προ(σ)καλώ!
      Θα γλυκαθείς!
      Ευχαριστώ για το manicure!
      Όπως είπα και στην φίλη, περιμένω ανταπόκριση από την συνταγή.. Όμως, έχε το καλά στο νου σου, κανείς δε μπορεί να φάει μόνο ένα…!

    1. Είναι τα πιο εύκολα και αφράτα μπισκότα που έχεις δοκιμάσει ποτέ! Όσο για την δίαιτα, όταν κάνεις διαλειμματάκι, δοκίμασέ τα και πίστεψέ με, θα σ’ αρέσουν πολύ μα δε θα χρειαστεί να φας δεύτερο, γιατί η σοκολάτα είναι τόση όση ακριβώς χρειάζεσαι για να χαμογελάς μια ολόκληρη μέρα!

  2. Καταπληκτική συνταγή!Την έφτιαξα 3 φορές απανωτά και όλοι έμειναν κατευχαριστημένοι!! Βέβαια η αλήθεια είναι ότι δε χρειάζεται να φας παρανω από ένα!!!

    1. Βασιλίνα μου, καλωσήρθες! Σίγουρα, ένα τέτοιο μπισκότο αρκεί και είναι για να γλείφεις τα δάχτυλά σου! Αν κάνεις κάποια αλλαγή θα είναι μεγάλη μου χαρά να την μοιραστείς μαζί μας! 😀

      1. Καλώς σας βρήκα!H αλήθεια είναι ότι εκανα μία μείωση της ζάχαρης της τάξεως του 50%. Κανένα πρόβλημα! Νομίζω πως επιδέχεται μία ακόμη μείωση αλλά αυτό δεν το ‘χω δοκιμάσει ακόμα!!

      2. Την επόμενη φορά, ενημέρωσε, πάντα η μείωση της ζάχαρης που δεν επηρεάζει την γεύση μας ενδιαφέρει και μας αρέσει πολύ! 🙂

Let me hear your voice! Η γνώμη σου Εδώ έχει αξία!

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s