Τα τυροπιτάκια της Θείας Μαίρης (κουρού!)

Ένα πρότζεκτ για το Σαββατοκύριακο. Για την θάλασσα, την βόλτα, το μπαλκόνι ή για το πικ νικ που λέγατε. Ιδανικά συνδυάζονται με καρό τραπεζομάντηλο.

S For Summer

Η Θεία Μαίρη, Ηπειρώτισσα και καταπληκτική νοικοκυρά, όπως καταλαβαίνεις ειδικεύεται στις νόστιμες χειροποίητες πίτες! Η αδυναμία μου τόσα χρόνια ήταν τα τυροπιτάκια της… Τραγανά, μυρωδάτα, πικάντικα και ελαφρυά (μπορούσα να φάω 6-7 σε ένα γεύμα…!). Όπως πρόσφατα ανακάλυψα, είναι και ιδιαίτερα απλά! Οπότε ακόμη και αν δεν είσαι Ηπειρώτισσα, ούτε -ακόμη- καταπληκτική νοικοκυρά (ή Ηπειρώτης και νοικοκύρης αντίστοιχα, για τους άνδρες αναγνώστες μας) μπορείς ανεπιφύλλακτα να τα δοκιμάσεις!

Τι θα χρειαστείς για 15 τυροπιτάκια (δες φωτογραφία)!
Για το ζυμάρι
-1 φλιτζάνι αραβοσιτέλαιο (έβαλα λίγο λιγότερο, δεν το μετάνιωσα!)
-1 φλιτζάνι τριμμένη κεφαλογραβιέρα (αν έχεις και άλλο σκληρό αλμυρό τυρί μπορείς να προσθέσεις λίγο)
-1 φλιτζάνι γάλα (έβαλα ελαφρύ, μα αυτό βασίζεται στις προτιμήσεις σου)
-3-3,5 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (ίσως χρειαστείς και λίγο περισσότερο)
-αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο (ΠΟΛΥ μοσχοκάρυδο)
Για την γέμιση
-150-200 γραμμάρια τυρί φέτα

-20 ml γάλα (μερικές σταγόνες, για να αραιώσεις το μείγμα)
-1/3 ματσάκι…

Δείτε την αρχική δημοσίευση 416 επιπλέον λέξεις

2 thoughts on “Τα τυροπιτάκια της Θείας Μαίρης (κουρού!)

    1. Καιρό τώρα! Να της το δείξεις ε? Αν πατήσεις στο Google Τυροπιτάκια της Θείας Μαίρης τσούπ να την και η συνταγή! χαχα.. Ευχαριστώ για το πέρασμα Φανούλα!

Let me hear your voice! Η γνώμη σου Εδώ έχει αξία!

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s