Σολωμός με λαχανικά σε αλουμινόχαρτο

Μια δροσερή συνταγή, ελαφρυά που θα σου λύσει τα χέρια! Χρησιμοποιείς ό,τι λαχανικά έχεις στο ψυγείο σου και σολωμό, είναι απλή και γρήγορη, με υψηλή θρεπτική αξία! Θα σου δώσω τα λαχανικά που χρησιμοποίησα την τελευταία φορά.

Τι θα χρειαστείς (για δύο μερίδες):
-2 φιλέτα σολωμού
-1 πράσσο-1 φρέσκο κρεμμυδάκι
-1 κόκκινη πιπεριά
-1 κίτρινη πιπεριά
-λίγο ελαιόλαδο
-θυμάρι
-αλάτι και πιπέρι
-2 κομμάτια αλουμινόχαρτο

Βάζεις το νερό σου να βράζει. Απλώνεις στο αλουμινόχαρτο τα λαχανικά σου, κομμένα σε μεγάλα κομμάτια. Απλώνεις τον σολωμό όπου θα έχεις αλατοπιπερώσει και αλείψει με ελαιόλαδο, ρίχνεις το θυμάρι και καλύπτεις με τα υπόλοιπα λαχανικά. Τυλίγεις και βάζεις τα «δεματάκια» στην κατσαρόλα για περίπου 15 λεπτά. Ανοίγεις το αλουμινόχαρτο και αν δεις ότι ο σολωμός είναι έτοιμος σερβίρεις! Μπορείς να προσθέσεις λίγο ρύζι ή μια δροσερή πράσινη σαλάτα.

Και καλή σου όρεξη!

One thought on “Σολωμός με λαχανικά σε αλουμινόχαρτο

Let me hear your voice! Η γνώμη σου Εδώ έχει αξία!

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s