Τα Πιο Λαχταριστά Σοκολατάκια με Oreo

Τα πιο λαχταριστά σοκολατάκια με Oreo τα έφτιαξα για την γιορτή μου. Κάποιοι τα ονόμασαν τρουφάκια ή chocolate pops. Εγώ, τα ονόμασα «Τα Πιο Λαχταριστά Σοκολατάκια με Oreo». Έκανα την κουζίνα χάλια μα τα χαμόγελα που πήρα από όσους τα δοκίμαζαν άξιζαν τον κάθε κόπο.  Οι περισσότεροι ζήτησαν δεύτερο, λίγοι πήραν και τρίτο. Εγώ θα έμενα στο ένα γιατί τα βρήκα αρκετά γλυκά και αρκετά χορταστικά για να ικανοποιήσουν την ανάγκη μου (γιατί περί ανάγκης πρόκειται) για σοκολάτα. Είναι τα πιο νόστιμα σοκολατάκια που μπορείς να φτιάξεις μόνος σου. Ένα μείγμα λαχταριστό που την επόμενη φορά ίσως δοκιμάσω να το χρησιμοποιήσω για βάση τούρτας…

Λίγα υλικά μα το αποτέλεσμα σε δικαιώνει. Βρήκα πολλές συνταγές με το ίδιο μοτίβο (όπως οι παραπάνω ή εδώ ή εδώ) και ως συνήθως κινήθηκα με μια δική μου παραλλαγή, έτσι για τη χαρά του πειράματος. Περίβλημα τραγανής, σκληρής σοκολάτας που θυμίζει αυτήν που τυλίγει το παγωτό ξυλάκι και γλυκό εσωτερικό με μια κρέμα και φουντούκι έκπληξη να σε περιμένει καρτερικά κρυμμένο στο κέντρο. Νομίζω θες να δοκιμάσεις. Μπορείς να τα κάνεις και πολύχρωμα, ρίχνοντάς τους χρωματιστή ζάχαρη, ή οτιδήποτε ζαχαρωτό ή τρούφα με χρώμα. Στην περίπτωσή μας επέλεξα την απλή κομψότητα!

Να τι θα χρειαστείς:
-300 γραμμ. Philadelphia τυρί σε θερμοκρασία δωματίου
-350 γραμμ. μπισκότα τύπου Oreo (έβαλα τα Oreo με επιπλέον γέμιση)
-3 κουβερτούρες (έβαλα 1,5 υγείας, 1 γάλακτος και 1/2 λευκή, ίσως την επόμενη φορά βάλω μόνο υγείας για να βγει λιγότερο γλυκό το αποτέλεσμα)
-λίγο αλάτι χοντρό
-30 φουντούκια
-1 κ. σ. βούτυρο ή βιτάμ ή ελαφρύ ηλιέλαιο προαιρετικά
-λίγη κανέλα

amazing handmade chocolate pops S For Summer
Πολτοποιείς τα μπισκότα. Προτιμώ να τα βάζω στο μούλτι για οικονομία χρόνου με το αλάτι και την κανέλα. Έριξα και 5-6 φουντούκια για να γίνει πιο θρεπτικό και λιγότερο γλυκό το μείγμα.

Έπειτα σε ένα μεγάλο δοχείο ανακατεύεις τον πολτό από τα μπισκότα που μοσχοβολάει με το τυρί. Βάζεις το μείγμα στην κατάψυξη για 5 λεπτά.

Έπειτα σχηματίζεις μικρά ή μεγαλύτερα στην περίπτωσή μου μπαλάκια που μέσα κρύβεις ένα φουντούκι. Αν θες να τα βάλεις σε ξυλάκι για παιδικό γλυκό τότε τα κάνεις μεγαλύτερα και τοποθετείς και το ξυλάκι. Τα ακουμπάς πάνω σε μια λαδόκολλα και τα παγώνεις στην κατάψυξη. Περίπου 15 ακόμη λεπτά.

Πριν βγάλεις τα σοκολατάκια σου από την κατάψυξη ετοιμάζεις την σοκολάτα, λίωνεις τις κουβερούρες σε μπεν μαρί. Αν θες προσθέτεις και βιτάμ, βούτυρο ή το ελαφρύ σου ηλιέλαιο, προσωπικά δεν έβαλα τίποτα από τα παραπάνω. Μόλις είναι έτοιμη, την αφαιρείς από τη φωτιά να αρχίσει να παγώνει λίγο.

Δοκιμάζεις, γιατί πάνω απ΄ όλα νοιάζεσαι για το αποτέλεσμα που θα προσφέρεις και, λίγο πριν πασαλειφθείς τελείως, βγάζεις τα σοκολατένια μπαλάκια από την κατάψυξη. Με ένα πιρούνι και γρήγορες κινήσεις τα βυθίζεις στην λάβα της σοκολάτας φροντίζοντας να καλυφθούν ομοιόμορφα. Τα τοποθετείς σε  λαδόκολλα για να τα ξανακρύψεις για 10 λεπτά στην κατάψυξη και έπειτα να τα μεταφέρεις στο ψυγείο μέχρι να παγώσουν τελείως.

Τιπ: Προτιμώ όποτε φτιάχνω σοκολατάκια να τα προετοιμάζω το βράδυ ώστε όταν ξυπνήσω το πρωί να τα βρω έτοιμα!

Και καλή σου απόλαυση!

2 thoughts on “Τα Πιο Λαχταριστά Σοκολατάκια με Oreo

Let me hear your voice! Η γνώμη σου Εδώ έχει αξία!

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s