Λαχταριστά Marble Pumpkin Brownies ή Μπράουνι με Κολοκύθα

Το Φθινόπωρο, μεταξύ άλλων, είν’ η εποχή της κολοκύθας, όπως όλοι έχουμε εμπεδώσει ήδη, να εδώ. Διάφορα τα είδη της κολοκύθας και πολλοί οι τρόποι να τα γευτούμε. Σήμερα, προσαρμόζουμε την υπέροχη και απλή συνταγή Marble Pumpkin Brownies από εδώ, για εσάς.

Λαχταριστά γιατί τα φτιάχνουμε με μεράκι, αγνά υλικά και την πιο λαχταριστή συνταγή, Marble γιατί μοιάζει με μωσαϊκό, Pumpkin γιατί, μάντεψε ποιο είναι το συστατικό έκπληξη (ω ναι! η κολοκύθα!) και Brownies επειδή μπορούμε!

Άλλωστε, το Φθινόπωρο, θέλει μια ζεστή λαχταριστή παρηγορητική γεύση αυτή της ρευστής σοκολάτας με λίγη διαφοροποίηση, το χρώμα το πορτοκαλί και την τσαχπινιά που θα σου δώσει η κολοκύθα.

Να τι θα χρειαστείς:
Για το λαχταριστό μείγμα σοκολάτας
-1/2 κούπα βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
-125 γραμμάρια κουβερτούρα (έβαλα μαύρη με υψηλή περιεκτικότητα κακάο)
-1 κ. γ. βανίλια υγρή (ή 2 κ. γ. σε σκόνη)
-2 αυγά
-3/4 κούπας αλεύρι κοσκινισμένο για όλες τις χρήσεις
-1/2 κούπα λευκή ζάχαρη
-1/2 κούπα καστανή ζάχαρη
-1 κ. γ. baking powder
-1/2 κ. γ. αλάτι
-1 κ. γ. κανέλα

Για το λαχταριστό μείγμα κολοκύθας
-3 κ. σ. πουρέ κολοκύθας (δες την πανεύκολη συνταγή μας εδώ)
-1 αυγό
-1 κ. γ. βανίλια υγρή (ή 2 κ. γ. σε σκόνη)
-1 κ. γ. κανέλα

Pumpkin Brownies S For SummerΠροθερμαίνεις το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
Λιώνεις σε μπεν μαρί τη σοκολάτα με το βούτυρο και στο μεταξύ αναμειγνύεις σε ένα δοχείο τη ζάχαρη με το αυγό και την κανέλα (από τα υλικά για το μείγμα της σοκολάτας παραπάνω). Σε άλλο δοχείο ανακατεύεις τα υλικά για το μείγμα της κολοκύθας.

Όταν η σοκολάτα και το βούτυρο έχουν λιώσει επαρκώς, τα αφήνεις λίγο να παγώσουν και σιγά σιγά (για να μη μαγειρευτεί το αυγό λόγω υψηλής θερμοκρασίας της λιωμένης σοκολάτας) τα ενσωματώνεις στο μείγμα με το αυγό και τη ζάχαρη. Ύστερα, προσθέτεις το αλεύρι και τα υπόλοιπα υλικά από το μείγμα της σοκολάτας και ανακατεύεις.

Σε ένα ταψάκι 20×20 εκατοστά, απλώνεις λαδόκολα και ρίχνεις τα 3/4 του μείγματος σοκολάτας. Έπειτα, ρίχνεις το μείγμα κολοκύθας και το ανακατεύεις με ένα πιρούνι. Τέλος, ρίχνεις το υπόλοιπο 1/4 μείγμα σοκολάτας από πάνω από το μείγμα της κολοκύθας και τραβάς γραμμές με το πιρούνι ώστε να σχηματίσεις ένα (ιδιαιτέρως αφηρημένο) σχεδιάκι. Το ταψάκι σου είναι έτοιμο να μπει στο φούρνο.

Χαμηλώνεις τη θερμοκρασία στους 175 και ψήνεις για 28 λεπτάκια αν θες να έχει μια υφή αρκετά υγρή στο κέντρο και στις άκρες να έχει μια τραγανή κρούστα σοκολάτας. Αλλιώς προσαρμόζεις το χρόνο ψησίματος ανάλογα με τα γούστα σου αν και κατά την γνώμη μου το γλυκάκι αυτό καλό είναι να έχει ρευστή σοκολάτα. Σερβίρεται ζεστό ή και παγωμένο, είναι τέλειο, ειδικά αν σ’ αρέσει η ιδέα να πειραματίζεσαι με τις γεύσεις!

Και καλή σου απόλαυση!

5 thoughts on “Λαχταριστά Marble Pumpkin Brownies ή Μπράουνι με Κολοκύθα

  1. Καλησπέρα! Νοστιμότατο φαίνεται και πιθανότατα να είναι.Μπήκα όμως σε πειρασμό λόγω ειδικότητας διαιτολόγου/personal trainer ,να υπολογίσω τις θερμίδες ,εφόσον αναφέρεις συγκεκριμένα ποσότητες και υλικά. Σε ολόκληρο το ταψί αν είναι περίπου 840 γραμμάρια ,τότε τα 100γρ.ενός κομματιού έχουν περίπου 371 θερμίδες. Είναι από τα γλυκά που είναι και θρεπτικά και με όσο γίνεται, λίγες θερμίδες. Καλή απόλαυση.Ευχαριστώ για το άρθρο. {δεν έχω ξεχασει την υπόσχεσή μου για τα 7 πράγματα που μου αρέσουν ,αλλά τα fit-delicious deserts είναι στα αγαπημένα μου} Φιλιά!

    1. Αχ σ’ ευχαριστούμε πολύ για τη διατροφική συμβουλή και παρατήρηση! Έχω και αντιπρόταση, γιατί το ξαναέφτιαξα λίγο αλλιώτικο: Τόλμησα και έβαλα 6 κουταλιές σούπας πουρέ κολοκύθας και 50 γραμμάρια σοκολάτας λιγότερο, ενώ αντικατέστησα το βούτυρο με μαργαρίνη. Ήταν πάλι τέλεια και όποιος θέλει μπορεί να ακολουθήσει και αυτή την εναλλακτική. Σε φιλώ, Παντζαρούλα και τα λέμε σύντομα και στη δική σου σελίδα!

  2. Παράθεμα: Halloween | S For Summer

Let me hear your voice! Η γνώμη σου Εδώ έχει αξία!

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s