Ικαρία

Ικαρία. Βορειανατολικό Αιγαίο. Το νησί της μακροζωίας. Το νησί των πανηγυριών. Ικαρία. Πράσινη και γκρεμώδης, σε καλεί για περιπέτεια. Γεμάτη οικότοπους και μαγευτικά τοπία έχει μονοπάτια για πεζοπορία. Έχει παραδοσιακά χωριά. Έχει συγκινητική μουσική. Έχει αγωνιστική ιστορία. Έχει μεγάλες αποστάσεις και παγωμένα πεντακάθαρα νερά. Οι πιο οικονομικές διακοπές που έχουμε κάνει! Υπέροχο φαγητό, δροσιά, νεολαία. Ένα νησί με δράση. Ένα νησί ερωτικό. Ένα νησί πανηγύρι ολόκληρο. Αυτή είναι η Ικαρία.

Πότε θα πας

Μείζον ερώτημα. Εμείς τα φέραμε από δω, τα φέραμε από κει, τελικά πήγαμε τέλη Ιούλη. Επιβεβαιώσαμε ότι γίνονταν πανηγύρια εκείνες τις μέρες (τις περισσότερες γίνονται, μην ανησυχείς), βρήκαμε εισιτήρια, ψάξαμε δωμάτια και κλείσαμε. Ήταν πολύ ωραία, άνετα και χαλαρά. Φοβόμασταν ότι τον Αύγουστο δε θα μπορούσαμε να ξεμυτίσουμε και ότι θα γινόταν πανικός. Οι περισσότεροι, βλέπεις, πάνε στην Ικαρία τον Αύγουστο. Αν διαλέξεις να πας τότε, θα έχει παραπάνω κόσμο (και πανηγύρια, να μην ξεχνιόμαστε) και εμείς, δε στο κρύβω, σκεφτόμαστε την επόμενη φορά να το δοκιμάσουμε. Για Σεπτέμβριο δεν έχω ακούσει σχόλια, οπότε δεν μπορούμε να σου πούμε κάτι πέραν του ότι λατρεύουμε τις διακοπές τον Σεπτέμβρη.
Εν κατακλείδι, θα σου έλεγα να πας όποτε σας εξυπηρετήσει από άποψη αδειών / σχεδίων, γιατί όποτε και να πας, ωραία θα είναι.

Πού θα μείνεις

Αν είσαι παιδί της φύσης, μπορείς να στήσεις τη σκηνούλα σου. Στο Να. Ελεύθερο. Με καταρράκτες, δίπλα την παραλία, μερικά φιλόξενα ταβερνάκια και την πιο μαγνητίζουσα (δική μου λέξη) δύση του νησιού. Είναι περιοχή προστατευόμενη από το Natura, μας είπαν, οπότε θα πρέπει να είστε διπλά προσεκτικοί και νοικοκύρηδες. Μαζεύει πολύ κόσμο, ιδιώς ηλικίες γύρω στα είκοσι, έχε σκιά και βλάστηση και είναι δροσερά.
Εναλλακτικά, νομίζω λειτουργεί ένα μικρό οργανωμένο camping στην αμμουδερή παραλία δυτικά της Μεσακτής. Εκεί θα βρεις και χελωνίτσες του γλυκού νερού σε μια μικρή ρηχή λίμνη οι οποίες έρχονται ανοιγοκλείνοντας το στόμα για να τις ταΐσεις. Έχει και ένα μπαράκι και μια καντίνα για να χορτάσεις, δίχτυ για να παίζεις beach volley και είναι δίπλα στο δρόμο, πολύ κεντρικά.

Αν πάλι θες ξενοδοχείο, οι επιλογές λιγοστεύουν. Είναι μερικά διάσπαρτα και συγκριτικά με τις τιμές της Ικαρίας ακριβά.

Ikaria Nas
Η θέα από το πρώτο μας δωμάτιο – Νας

Εμείς ακολουθήσαμε τη λύση των δωματίων. Ξέρεις, ρούμς του λετ. Στην αρχή μείναμε στο Να, ύστερα στον Αρμενιστή. Η δεύτερη επιλογή μας εξυπηρέτησε πολύ, γιατί οι δρόμοι είναι δύσβατοι, γκρεμοί από δω, χωματόδρομοι από κει. Ο Αρμενιστής βρίσκεται στη βορειοδυτική πλευρά του νησιού και είναι κοντά στο Χριστό Ραχών, που σίγουρα θα επισκεφτείς κάποιο ή κάποια βράδια και στη μέση των διαδρομών για διάφορα πανηγύρια. Εμείς στην προσπάθειά μας να αλλάξουμε τοποθεσία, βρήκαμε αυθημερών ένα σπιτάκι με τέλεια αυλή, που κρεμόταν λες πάνω από τη θάλασσα, και μια ταράτσα που ανέβαινες και δεν ήθελες να κατέβεις (κατεβήκαμε εν τέλει για να δούμε το υπόλοιπο νησί).

Άλλοι μένουν στον Εύδηλο, άλλοι πάλι στον Άγιο Κήρυκο.

Χριστός Ραχών

Εκεί, λένε, είναι το χωριό φάντασμα, που κοιμάται τη μέρα και ξυπνάει τη νύχτα. Όπως και οι περισσότεροι στην Ικαρία. Εμείς μέρα δεν πήγαμε, οπότε δεν ξέρουμε να σου πούμε τι κάνει το πρωί. Το βράδυ, όμως, το επισκεφθήκαμε. Μια μεγάλη πλατεία με δέντρα και από κάτω τραπεζάκια. Γύρω από τα τραπεζάκια θα δεις από μαθουσάλες με τις αγαπημένες τους, μέχρι άγρια νιάτα να πίνουν κοντά στα μεσάνυχτα το καφεδάκι τους για να ξυπνήσουν και να αδράξουν τη νύχτα τους, ή το ουζάκι τους για να έρθουν σε κέφι, πριν ίσως την μεγαλύτερη έξοδο. Αν δεν έχει πανηγύρι ή δε θες να πας σε πανηγύρι -καλέ, γιατί να μη θες να πας σε πανηγύρι;- ο Χριστός είναι η νούμερο ένα επιλογή σου.

Πού θα φας – Πού θα πιεις στον Χριστό

Αν σ’ αρέσουν τα «αλα κρεμ», τα πιάτα με ιταλικές καταβολές, οι πιο μοντέρνες σαλατούλες και θες εναλλακτική από ταβερνάκι, να επισκεφτείς το CusinΑ, εστιατόριο με φαντασία, καταπληκτικές γεύσεις και καλές τιμές.

Να φας γλυκάκι στον Γυναικείο Συνεταιρισμό από παραδοσιακό γαλακτομπούρεκο μέχρι λαχταριστό μπανόφι και να πάρεις μαρμελάδες (ξετρελάθηκα με την μαρμελάδα σύκο!), γλυκό του κουταλιού, μέλι ή υφαντά για τους αγαπημένους σου.

Για κρασάκι και χαλαρό ποτό, μεζεδάκια και ποικιλίες έχει αμέτρητα μαγαζάκια και εσύ θα διαλέξεις τι ταιριάζει στη διάθεσή σου.

Μην ξεχάσεις να περάσεις από το Δεντρόσπιτο για cocktail και να κάτσεις σε κάποια από τις κούνιες του. Φυστικιές και άλλα δέντρα τυλίγουν την αυλή ενός παλιού αρχοντικού και η ατμόσφαιρα ίσως σου θυμίσει κάποια από τα αθηναϊκά σου βράδια.

Αν πάλι θες κρέπα ή μπεργκεράκι, να πας στο Asterix. Μας είπαν να έχουμε υπομονή, αλλά ότι αξίζει η κάθε σου μπουκιά. Δεν μας έφτασαν οι μέρες για να το δοκιμάσουμε, μα επιφυλασσόμεθα για την επόμενη εξόρμηση (Ικαρία 2017!).

Για τις πρώτες πρωινές ώρες, σε περιμένει η Σκνίπα. Μπιλιάρδο, μουσικές, αυλή, χορός και πάλι χορός, ταράτσα με μαξιλάρες, πέτρινα πεζούλια και ψάθινες καρέκλες για να ξαποστάσεις, φωτιστικά που χορεύουν κι αυτά. Γιόρτασε φέτος τα 30 της χρόνια. Πρέπει να περάσεις. Από εκεί θα δεις και την ανατολή πριν φύγεις, επιβάλλεται.

Φαγητό εκτός Χριστού

Η πασίγνωστη Πόπη φημίζεται για το φαγητό κάτω από τα αμπέλια και τα αναρριχητικά φυτά. Απλώς εκεί, την μοναδική φορά που βιαζόμασταν, για να προλάβουμε το πλοίο της επιστροφής, πράγματι καθυστέρησε να σερβιριστεί το φαγητό και ο μύθος της Ικαρίας επιτέλους επιβεβαιώθηκε.

Στο Να, στη Θέα θα φας πολύ πολύ ωραία, δίπλα στη θάλασσα, η Θέα η Αμερικανίδα ιδιοκτήτρια είναι πολύ ευγενική και βάζει και μουσική που θα σε ταξιδέψει. Εκεί θα βγάλεις τις καλύτερες φωτογραφίες από τη Δύση, θα ρομαντζάρεις, μα με προσοχή γιατί μπορεί να συχνάζουν εκεί και σφήγκες!

Ikaria
Ηλιοβασίλεμα από το Να

Στον Αρμενιστή μας είπαν για γκουρμέ επιλογές το Mary Mary (μας παρακίνησαν δε να δοκιμάσουμε μπέργκερ τόνου), δεν προλάβαμε όμως! Τιμήσαμε το τίμιο Δελφίνι με τους εξαιρετικά ευγενείς και φιλόξενους ιδιοκτήτες, που φρόντισαν το φρεσκοτσιμπημένο από την παραλία χέρι μου και έβγαλαν το κεντρί της σφήγκας που έκανε το χέρι μου να γίνει τριπλάσιο τις επόμενες ημέρες. Όπως θα κατάλαβες, έχει σφήγκες στην Ικαρία. Έχε μαζί σου αντισταμινικά και στικ κατάλληλα.

Πού θα κολυμπήσεις

Αυτό είναι μεγάλο κεφάλαιο. Η Ικαρία γεμίζει σέρφερς (Γεια σας αγόρια!) κι αυτό γιατί φημίζεται για τα μεγάλα της κύματα. Δεν είναι μύθος. Είναι πραγματικότητα. Θα σου έλεγα βάσει του ανέμου να συμβουλεύεσαι τους ντόπιους για να σε παραπέμψουν σε κάποια απάνεμη σύμφωνα με την ημέρα παραλία. Οι επιλογές είναι πολλές, δες και εδώ! Εμείς χαρήκαμε το μπάνιο μας στον Αρμενιστή κάτω από το ταβερνάκι Δελφίνι που ήταν δροσερά, βαθειά και πεντακάθαρα. Πήγαμε στο χρυσαφένιο Λιβάδι και στη Μεσακτή, καμαρώσαμε τα παιδιά που πάλευαν με τα κύματα και αφού κινδυνεύσαμε να χάσουμε κι εμείς τα μαγιώ μας από το ρεύμα προτιμήσαμε το τρίπτυχο βιβλίο, φρουτοσαλάτα και μοχίτο από το μπιτσόμπαρο. Στο Να μας είπαν μπαίνεις κρατώντας σχοινί μα αξίζει να κατέβεις για την υπέροχη φύση, το φαράγγι και το πράσινο που συναντά τη θάλασσα. Όσο για την πιο φημισμένη παραλία του νησιού, τις Σεϋχέλλες υπόσχομαι να ακολουθήσει ξεχωριστό φωτογραφικό αφιέρωμα!

Messakti Ikaria Surf
Μεσακτή

Για τα πανηγύρια τα ικαριώτικα το σχετικό αφιέρωμα θα το χορέψεις, εμμ θα το δεις εδώ!

Η Ικαρία, λοιπόν, έχει πολλά για να σε θέλξει! Νησί της παρέας, νησί της ανακάλυψης. Θα σε ξεκουράσει, θα σε ανανεώσει, θα σε διασκεδάσει! Ιδανικός προορισμός για σένα που θες να χαρείς το πράσινο, την άγρια ομορφιά και παραδοσιακές μελωδίες.

Εσύ, έχεις πάει στην Ικαρία; Αν ναι, τι εντυπώσεις αποκόμισες; Μήπως σκέφτεσαι να πας φέτος;

Γνώρισε την Ειρήνη Κολοκυθά σε 9+1 απαντήσεις!

Σήμερα είναι κοντά μας η Ειρήνη Κολοκυθά, η δημιουργός των MOMAD (κλικ εδώ αν αγαπάς το χειροποίητο κόσμημα και θες να μάθεις περισσότερα!) για να την γνωρίσεις σε 9+1 απαντήσεις!
Η Ειρήνη είναι νέα, καλλιτέχνιδα, μαμά, επιχειρηματίας. Όπως μας εκμυστηρεύτηκε, όλο το περιβάλλον, οικογένεια, σπίτι, αποτελούν την αστείρευτη πηγή έμπνευσής της, επέκταση του εργαστηρίου, του μυαλού της. Η Ειρήνη πιστεύει ότι γινόμαστε πιο δημιουργικοί ακολουθώντας το ένστικτό μας γιατί έτσι ακουμπάμε την μεγάλη μας αλήθεια, η οποία μας οδηγεί στην πραγματική ελευθερία, στην ελευθερία αυτή την απαραίτητη για να εκφραστούμε δημιουργικά.

Βρείτε το MOMAD στο Facebook, ακολουθήστε το στο Insta και φυσικά κάνετε τις αγορές σας στο Etsy.

Εδώ σε αφήνω για να δεις τις δικές της 9+1 απαντήσεις!

Eirini Kolokytha MOMAD S For Summerphoto by Stella G Photography

Έμπνευση – παιχνίδια του μυαλού μου!
Οι περισσότερες «μεγάλες» στιγμές έμπνευσης έχουν έρθει νύχτα, είτε την στιγμή που με παίρνει ο ύπνος, είτε κατά την διάρκεια της νύχτας, όταν σηκωθώ για νερόΤότε η έκπληξη με περιμένει και κάτι μεγάλο και σημαντικό έχει παιχτεί στο μυαλό και στην ψυχή μουΚαλώς ήρθες έμπνευση!
Στιγμές επιτυχίας για εμένα είναι κάθε φορά που ξεπερνάω τον εαυτό μου!

Το καλοκαίρι, το αγαπημένο καλοκαίρι, εάν όχι όλων μας, των περισσοτέρων. Αναρωτήθηκα πολλές φορές γιατί είναι η εποχή που μου αρέσει περισσότερο; Απολαμβάνω στιγμές ηρεμίας, αλλά και έντονες στιγμές, με πάθος. Ελεύθερη και χαλαρή περισσότερο απο κάθε άλλη εποχή του χρόνου. Πλέον καταλαβαίνω πολύ καλά ότι αυτό που μου αρέσει περισσότερο αυτή την εποχή, δεν είναι το ίδιο το καλοκαίρι, είναι ο εαυτός μου σε αυτό, διανύοντας την διαδρομή – ζώντας την κάθε στιγμή!
Το δικό μου “καλοκαίρι” δεν έχει πια εποχές, το δικό μου καλοκαίρι είναι κάθε στιγμή ελευθερίας και χαράς που κατακτώ καθημερινά!

Τρία πράγματα που δεν λείπουν από την καθημερινότητα:

καφές, γιατί αλλιώς δεν ξεκινάει καν η ημέρα
οικογενειακές αγκαλιές και παιχνίδια γιατί απλά δεν γίνεται διαφορετικά
καλό φαγητο και γιατί όχι ένα ποτηρι κρασί, για να τελειώσει ομορφα η μέρα μου

Τρεις δραστηριότητες έμπνευση:

πισκέψεις σε μέρη με πολιτισμικό ιστορικό ενδιαφέρον
παρατηρώντας υλικά της φύσης
φτιάχνωντας οριγκάμι, στο σπίτι μου, στο γραφικό “Γαλανάδοτης Νάξου

Τρεις γεύσεις της παιδικής ηλικίας:

ο υποβρυχιο που με κερνάγανε οι «φίλες» της γιαγιάς μου, όταν την επισκεπτόμουν το
Πάσχα στο χωριό
ο παγωτό «πατούσα» με γευση φράουλα και σοκολάτα στα δαχτυλάκια, γιατί αυτό επέλεγα όταν ερχόταν η ώρα να σηκωθώ στις μύτες και να κοιτάξω μέσα στο ψυγείο των παγωτών
-οι τηγανιτές πατάτες γιατι μπορούσα να τις τρώω συνέχεια, με όλα και κάθε ώρα της ημέρας

Επιπλέον στοιχείο

Ελευθερία για εμένα είναι… Όσες φορές θυμάμαι να έχω αισθανθεί πραγματικά ελεύθερη, είναι οι φορές που ακολούθησα το ενστικτό μου, αυτό που ένιωθα, την μεγάλη μου αλήθεια συμφιλιώνοντάς την με κάθε είδους συνέπεια. Τότε ένιωσα πραγματικά ελεύθερη.

Γιατί να γίνεις πρωινός τύπος

Γιατί να γίνεις πρωινός τύπος

Τα τελευταία χρόνια όλο το διαδίκτυο (youtube, βιβλία, blogs, δοκιμασίες) βουίζει και σε καλεί να γίνεις πρωινός τύπος. 10 τρόποι για να ξυπνάς πρωί, ποια να είναι η πρωινή σου ιεροτελεστία (aka morning routine), και άλλα πολλά, σύμφωνα με ορισμένους αμερικανιές, χιπστεριές και σαχλαμάρες. Μα όχι! Εδώ καλοκαιριάζει και εμείς δε θέλουμε ένα blog με κατηγορίες, είμαστε χώρος έκφρασης και, ναι, θα σου πούμε την γνώμη μας, γιατί θα σε οφελούσε αν γινόσουν πρωινός τύπος.

Why to be a morning person
Miracle Morning

Κοινωνιολογία

Η κοινωνία, λένε, χωρίζεται σε βραδινούς τύπους και πρωινούς τύπους. Ανήκω στην δεύτερη κατηγορία, είμαι ξεκάθαρα πρωινός τύπος και όσοι με ξέρουν έστω και λίγο μπορούν να το επιβεβαιώσουν χωρίς δεύτερη σκέψη. Όχι μόνο μ’ αρέσει πάρα πολύ να είμαι πρωινός τύπος μα δε θα μπορούσα ούτε κατά διάνοια να είμαι βραδινός. Δώσε μου λίγες γραμμές και θα καταλάβεις.

Άλλη το πρωί άλλη το βράδυ

Πώς να σου το πω, όσο περνάει η μέρα νιώθω τις δυνάμεις μου να εξασθενούν. Σαν κάποιο ξόρκι να με έχει δέσει και μεταμορφώνομαι με τη δύση του ηλίου (δε γίνομαι κύκνος και σε καμία περίπτωση δε θα μπορούσα να είμαι βαμπίρ – να κοιμάμαι τη μέρα και τη νύχτα να αλωνίζω κυνηγώντας τροφή). Για να είμαι ακριβέστερη, το πρωί ξεχειλίζω ενέργεια, καλή διάθεση, νομίζω πως θα τα καταφέρω όλα και πως όλα είναι πιθανά. Το βράδυ, η ενέργεια εξατμίζεται, η διάθεση πέφτει, δε νομίζω τίποτα παρά μόνο νυστάζω και κάθε τι μπορεί να πάρει μυθικές διαστάσεις τραγωδίας υπό το φως του φεγγαριού.

Τα κορίτσια ξενυχτάνε (;)

Δε σου λέω ότι δεν είμαι ρομαντική. Ότι δε θα καθίσω στο μπαλκόνι το καλοκαίρι μετά τη δύση του ηλίου να μυρίσω το αγιόκλημα. Δε σου λέω ότι δεν είμαι περιπετειώδης. Ότι δε θα πάω για νυχτερινό μπάνιο στη θάλασσα. Ή ότι δεν είμαι στοργική. Ότι δε θα ξενυχτήσω ως τις 11 (κατάλαβες τι σου λέω;) τα κρύα βράδια του χειμώνα για να πω μια καληνύχτα στον αγαπημένο μου. Ή ότι δε διασκεδάζω. Ότι δε θα περιμένω μια φορά ως τις 12 για την αλλαγή του χρόνου ή για να σβήσει τα κεράκια στην τούρτα της η κολλητή μου.  Αλλά να, αν περνούσε από το χέρι μου και μπορούσαμε λίγο να αλλάξουμε κάπως τα προγράμματα τα δικά μας και της κοινωνίας, θα κοιμόμουν και από τις 10. Υπό αυτές τις συνθήκες, μπορώ να σηκώνομαι στις 6 και να σφύζω από ζωντάνια.

Αναδρομή

Γυρνώντας στην παιδική και εφηβική ηλικία, κανείς θα αντιληφθεί ότι ήμουν ανέκαθεν πρωινός τύπος. Μάλλον γεννήθηκα έτσι.  Ίσως ήταν και οι παιδαγωγικές μέθοδοι της μητέρας μου που έδινε το παράδειγμα και κοιμόταν από τις 9 (περίπου). Γι’ αυτό και η ηλικία της δε φαίνεται, ήταν πάντα χορτάτη από ύπνο. Στο σχολείο ήμουν η μόνη που φώναζε «Καλημέρα!» κάθε πρωί με το χαμόγελο να εξοργίζει τους ξενυχτισμένους συμμαθητές που ήθελαν να βιώσουν την μελαγχολική εφηβεία. Στην κατασκήνωση έβγαινα αθόρυβα από τη σκηνή να δω την ανατολή μέσα στη φύση. Όταν δε, επρόκειτο να φύγουμε για εκδρομές ή ταξίδια πεταγόμουν πριν το ξυπνητήρι χτυπήσει.

Τώρα

Στις διακοπές ακόμη βγαίνω στα λευκά μπαλκονάκια πρώτη να ακούσω την θάλασσα και την σκέψη μου κάτω από το φως του ήλιου που ανατέλλει και μαζί του ξυπνάει όλη η φύση (είπαμε, και εγώ μαζί). Ακόμη και τον δύστροπο μουντό χειμώνα που μας πέρασε σηκωνόμουν μια με δύο φορές την εβδομάδα στις 6 για προπόνηση. Τώρα, σα να έχουν αλλάξει κάπως τα προγράμματα και νιαουρίζω για λίγο πρωινό χουζούρεμα. Η άνοιξη συνήθως με βρίσκει κουρασμένη (καλωσήρθατε αλλεργίες και αντισταμινικά). Και αυτό αποτυπώνεται και στην πρωινή μου ιεροτελεστία, που την άνοιξη απλώνεται κάπως και τα μαξιλάρια με κρατούν κοντά τους σα μαγνήτες.

Πάρε τον χρόνο σου

Μην μπερδεύεσαι, όμως, το ότι θα γίνεις πρωινός τύπος δε σημαίνει ότι δε θα χουζουρεύεις. Αντίθετα! Θα έχεις περισσότερο χρόνο για να ξεκινήσεις την μέρα σου με τις καλύτερες προθέσεις και τις ευνοϊκότερες προϋποθέσεις. Όταν είσαι πρωινός τύπος έχεις άπλετη ώρα για να ξυπνήσεις με την ησυχία σου, ειδικά αν μένεις με παρέα, πριν σηκωθούν όλοι αυτή η ηρεμία που επικρατεί είναι ανεκτίμητη. Οπότε βάλε το ξυπνητήρι να χτυπήσει λίγο νωρίτερα και η μέρα σου θα ξεκινήσει ομαλά και έπειτα θα κυλίσει λίγο πιο τρυφερά.

Πολλαπλές επιλογές

Εσύ λοιπόν ως πρωινός τύπος έχεις πολλαπλές επιλογές! Θες να τεντωθείς, να δεις όλα τα όσα μεσολάβησαν στα σόσιαλ μήδια τη νύχτα, να κάνεις γυμναστική, να πιεις το τσάι ή τον καφέ σου, να ετοιμάσεις το πιο εντυπωσιακό πρωινό για εσένα και τους αγαπημένους σου, να κάνεις αγκαλιές με τα παιδιά σου, τον σκύλο σου, την γάτα σου, τον έρωτά σου ή το μαξιλάρι σου, να οργανώσεις τη μέρα ή και την εβδομάδα σου, να κάνεις ένα αναζωογονητικό ντους, να ντυθείς και να ετοιμαστείς με άνεση χρόνου, να χορέψεις, να ακούσεις μουσική, να διαβάσεις, να πάρεις δυο στιγμές μόνο για σένα. Διάλεξε ό,τι θες, δεν έχει σωστό και λάθος!

Όσο εσύ κοιμόσουν

Περιττό να πω ότι δεδομένου ότι θα γίνεις πρωινός τύπος πόσο μα πόσο θα ευνοείται ο οργανισμός σου από πλήρες οκτάωρο ύπνου που ξεκινά πριν τα μεσάνυχτα. Δοκίμασέ το και θα δεις. Το δέρμα σου θα λάμπει, το σώμα θα ξεκουράζεται και ο νους το ίδιο. Η φρεσκάδα και η καλή διάθεση μετά από καλό ύπνο θα σου αλλάξουν την κάθε σου μέρα. Και αυτό θα βγαίνει προς τα έξω. Καλημέρα αποδοτικότητα, καλημέρα δημιουργία, καλημέρα ενέργεια!

Η ζωή που ονειρεύεσαι

Κοινώς, μέσα από τις εναλλακτικές που σου προσφέρονται όταν επιλέξεις να είσαι πρωινός τύπος, έρχεσαι αμέσως πιο κοντά στη ζωή που ονειρεύεσαι. Στον άνθρωπο αυτό που θες να γίνεις. Γιατί έχεις πιο πολλές ώρες με ήλιο και φως και λιακάδα για να κυνηγήσεις τα όσα λαχταράς. Πριν ξεκινήσουν οι υποχρεώσεις σου, είτε αυτές είναι σχολείο, δουλειά, οικογένεια, τότε που είσαι εσύ με τον εαυτό σου, οι δυο σας, ήσυχοι και κουβεντιάζετε χωρίς να σας ακούει κανείς, τότε είναι πιο εύκολο να ψιθυρίσετε τα όνειρά σας, να οργανώσετε τα σχέδιά σας και να βάλετε τις βάσεις για κάθε τι μικρό και μεγάλο θέλετε να επιτύχετε.

Και καλή σας ημέρα!

Γνώρισε την Ρία Ελβανίδη σε 9+1 απαντήσεις!

Σήμερα στη στήλη μας 9+1 απαντήσεις φιλοξενείται η Ρία Ελβανίδη άρτι αφιχθείσα από την Μεγάλη Βρετανία. Ψυχολόγος χορεύτρια, ναι τα συνδυάζει και τα δύο στο ολόφρεσκο πρότζεκτ της In your Shoes για δημιουργική κίνηση και έκφραση. Γι’ αυτό περισσότερα σε λίγο καιρό με λεπτομέρειες, ως τότε, βρίσκεις πληροφορίες στην σελίδα εδώ! Η Ρία γράφει, χορεύει, ταξιδεύει και σήμερα μέσα από τις 9+1 απαντήσεις θα την γνωρίσεις λίγο καλύτερα!

9+1 ria elvanidi in your shoes

Σάμμερ μου γλυκιά, καταρχάς σε ευχαριστώ για την όμορφη πρόσκληση να με υποδεχτείς στο καλοκαιρινό γεμάτο χρώμα blog σου. Συνέπεσε με την εποχή που επέστρεψα στην Ελλάδα μας από Αγγλία μετά από σχεδόν τέσσερα χρόνια και ήταν πολύ ευτυχής σύμπτωση και ιδανική στιγμή μιας και έχω ήδη φορέσει την πιο ηλιόλουστη διάθεσή μου και ανυπομονώ για το καλοκαίρι του 2017, τα ζεστά ηλιοβασιλέματα, τα ουζάκια στην άμμο, τις ελληνικές μουσικές, τις βουτιές, τους φίλους και τα γέλια, όσο τίποτα άλλο!

Τώρα πρέπει να πω λίγα λόγια για μένα ε? Χμμμ, δύσκολο. Συνήθως είμαι εγώ αυτή που ρωτάει τους ανθρώπους για τη ζωή τους, τα ενδιαφέροντά τους, τους προβληματισμούς τους, τις σκέψεις ή τα συναισθήματά τους. Οι στενές φίλες μου θα σου πουν ότι είμαι μια αιωνίως ονειροπόλα και ρομαντική, μια ελεύθερη ψυχή, λίγο drama queen, με μια καρδιά αγκινάρα (αυτό το λέει η μητέρα μου), ενθουσιασμένη με τη ζωή, σε πολλές φάσεις γίνομαι αλλοπρόσαλλη και παθιάζομαι με ό,τι και όποιον αγαπώ. «Go figure it out», που λένε και οι φίλοι Άγγλοι. Τρέχα γύρευε, ελληνιστί.

Ωστόσο, θα ήθελα να μιλήσω περισσότερο για την προσπάθεια που κάνω, για το γεγονός ότι επέστρεψα πίσω στην Αθήνα από το Λονδίνο, σε μια εποχή που η χώρα μας αιμορραγεί οικονομικά, συμβαίνουν ραγδαίως αλλαγές σε κοινωνικό επίπεδο, και ο τομέας της υγείας και της πρόνοιας βρίσκεται έτη φωτός πίσω σε σχέση με τα στάνταρ του εξωτερικού. Παρόλα αυτά θεωρώ ότι έχουμε τις δυνατότητες να το αλλάξουμε αυτό με υπομονή και πείσμα, και να αναπτύξουμε σημαντικούς τομείς όπως αυτός της υγείας. Ιδίως οι νέοι άνθρωποι της Ελλάδας. Έχουμε ακόμα κέφι, ενέργεια και ελπίδα. Παρατήρησα ότι παρόλο που βιώνουμε την οικονομική κρίση, ανεργία, περικοπές και πολλά ακόμα δεινά, η χώρα μας συνεχίζει να ανθίζει πνευματικά και πολιτισμικά. Σαν αυτή η οικονομικο-πολιτικο-κοινωνική κρίση να έχει χαρίσει έμπνευση στους ανθρώπους, να έχει ξυπνήσει ένα κοιμισμένο θηρίο μέσα τους. Πιστεύω πραγματικά ότι μέσα από την κρίση θα υπάρξει μια αναγέννηση σε πολλά πεδία.

Έτσι λοιπόν, γύρισα όταν όλοι φεύγουν ή παραμένουν στο εξωτερικό γιατί μας συμπονώ και, κυριότερα, επειδή η δουλειά που έχω επιλέξει να κάνω σχετίζεται με τους ανθρώπους και την παροχή στήριξης και βοήθειας. Και θέλω να βοηθήσω τους δικούς μας ανθρώπους και να προσπαθήσω για ένα μέλλον εδώ και όχι σε ένα ξένο τόπο, σε μια μουντή χωρίς ζεστασιά, θάλασσα και τζατζίκι πραγματικότητα. Οι Άγγλοι έχουν ολόκληρη Ελισάβετ. They’re doing just fine!

Ψυχολογία. Δύσκολη υπόθεση. Πώς ξεκίνησε? Από την ανάγκη μου να μάθω να με καταλαβαίνω καλύτερα. Να καταλάβω αρχικά τη δική μου ‘‘άβυσσο’’ και έπειτα των άλλων (κάτι το οποίο είναι αδύνατον, αλλά αφήστε με να προσπαθώ). Είχα πάντοτε μια δίψα να διερευνήσω νοήματα πίσω από ανθρώπινες συμπεριφορές, πώς ορίζονται συναισθήματα όπως η αγάπη ή ο πόνος, να κατανοήσω τι χρειάζεται ο άνθρωπος για να είναι καλά. Έπειτα από σχεδόν οχτώ χρόνια με σπουδές και εργασία πάνω στην Ψυχολογία, έχω πάρει κάποιες απαντήσεις, όμως έχουν γεννηθεί πολλά, πάρα πολλά ακόμη νέα ερωτήματα. Σε ένα συμπέρασμα έχω καταλήξει. Έχουμε την πιο ανεξέλεγκτη και πολύπλοκη φύση (Κύριοι, ο άνθρωπος είναι μυστήριο τρένο). Οι θεωρίες και οι έρευνες θα σε βοηθήσουν να μάθεις πώς λειτουργούν οι άνθρωποι κάτω από συγκεγκριμένες συνθήκες ή θα εστιάσουν σε μια-δυο μεταβλητές που θα προβλέψουν και θα καταλήξουν σε αποτελέσματα, όμως δεν θα μπορέσουν να προβλέψουν εξ’ ολοκλήρου τη ροή των πράξεων του ανθρώπου. Πάνω που λες «κατάλαβα γιατί αισθάνεται έτσι» ή «αυτή η συμπεριφορά προέρχεται από το τάδε γεγονός», ο άνθρωπος θα κάνει κάτι παράδοξο, καινούργιο, και ρουά ματ. Οπότε εγώ προτιμώ στη δουλειά μου με τους ανθρώπους να μην πηγαίνω με ατζέντα ή συγκεκριμένη συνταγή. Βασίζομαι στη θεωρία φυσικά, τις τεχνικές που λειτουργούν, που είναι ορθές και επιστημονικά ελεγμένες ότι βελτιώνουν τη θεραπευτική σχέση. Όμως, ταυτόχρονα αφήνω χώρο στην έκπληξη και την ανατροπή, είμαι δημιουργική και βλέπω την κάθε μία συνάντηση μαζί τους σαν μια βόλτα σε ένα αγνωστο μέρος.

Χορός. Όμορφη υπόθεση. Εάν η Ψυχολογία για μένα είναι ο σύζυγος, ο Χορός θα είναι ο αιώνιος εραστής. Χορεύω από όταν ήμουν νιάνιαρο, με τουτού και φιλέ γύρω από τον κότσο με έτρεχε η μαμά μου για μάθημα μπαλέτου στην συνοικιακή σχολή χορού της γειτονιάς και από τότε δεν σταμάτησα ποτέ. Για να είμαι ειλικρινής, το μπαλέτο το σταμάτησα στην εφηβεία γιατί μου αρέσει το φαγητό και δεν θα άντεχα να τρώω σοκολάτα με τη μεζούρα, όμως τον χορό ήξερα ότι δε θα τον σταματούσα ποτέ. Τον χορό ως τέχνη, έκφραση, απελευθέρωση, πάθος. Ποτέ ποτέ!!

Επειδή αγαπώ την ψυχολογία, να ακούω, να κατανοώ και να βοηθώ τους ανθρώπους και αγαπώ και το χορό, την επαφή με το πάτωμα, την ενέργεια στο σώμα, τη μουσική, έπρεπε να βρω τρόπο να τα συνδυάσω. Και έτσι το Δεκέμβρη του ’16, γεννήθηκε το In Your Shoes, που συνδυάζει και τις δύο μου αυτές αγάπες και είναι για όποιον θέλει να επικοινωνήσει, κινηθεί, εκφραστεί, εκτονώσει άγχος, δημιουργήσει εικόνες με το σώμα του ανάλογα με το πώς νιώθει, συσχετιστεί με τους άλλους μέσω του σώματος και της μη λεκτικής επικοινωνίας, και πολλά ακόμη. Το «In Your Shoes» ξεκίνησε με τη μορφή βιωματικών σεμιναρίων στο Λονδίνο και είναι ακόμα σε αρχικό στάδιο όμως με υπομονή, τη συνεχή στήριξη φίλων και μεράκι θα το εντάξουμε σε ένα χώρο, στον οποίο ο κάθε επισκέπτης θα είναι ελεύθερος να εκφραστεί όπως επιθυμεί.

Για την ώρα θα ήθελα να σας προσκαλέσω να το δοκιμάσετε καθώς οργανώσαμε τα πρώτα εισαγωγικά σεμινάρια εδώ στην Αθήνα (24/5, 31/5, 7/6 και 14/6). Οπότε, εάν είστε περίεργοι για το τι προσφέρει το «In Your Shoes» και θέλετε να γνωριστούμε από κοντά, επισκεφτείτε τη σελίδα μας στο fb και δείτε την ανάρτηση του event για περισσότερες πληροφορίες καθώς και το κανάλι μας στο youtube, ώστε να παρακολουθήσετε αποσπάσματα από προηγούμενα σεμινάρια.

Αχ και τώρα αυτές οι ωραίες ερωτησούλες της Σάμμερ:

-Τρεις λέξεις για τον έρωτα.

  • Ταξίδι
  • Πόθος
  • Σύγκρουση

-Τρία σχέδια που δεν έχεις βάλει ακόμη σε εφαρμογή μα θα μπουν σύντομα.

  • Να δημιουργήσω τη δική μου χοροθεατρική ομάδα με ανθρώπους που αντιμετωπίζουν ψυχικές ή/και κινητικές δυσκολίες και να ανεβάσουμε μια παράσταση όπου όλοι θα ξετυλίγουν τα ταλέντα τους!
  • Να ταξιδεψω για τουλάχιστον τρεις με έξι μήνες για εθελοντισμό. Έχω κοιτάξει ήδη προορισμούς σε χώρες της Ασίας και της Αφρικής και έχω κάνει λίστα με οργανισμούς που διοργανώνουν τέτοιου είδους ταξιδια.
  • Να γράψω ένα βιβλίο για τους ανθρώπους που γνώρισα και δούλεψα. Μου έμαθαν τόσο πολύτιμα πράγματα και θέλω να τους θυμάμαι.

-Τρία «πράγματα» που θα ήθελες να έχει πάντα μέσα η κάθε μέρα σου.

  • Μια ενδιαφέρουσα συζήτηση
  • Ένα χορό
  • Μια ζεστή αγκαλιά

Επιπλέον στοιχείο.

Επιπλέον στοιχείο ε; Χμμ, ένα που ίσως δεν το ξέρουν πολλοί είναι ότι γράφω από πολύ μικρή. Μουτζούρες και στιχάκια και ρομαντικές κοριτσίστικες στροφές θα βρεις πολλές εάν κάνεις μια αναζήτηση στο εφηβικό μου δωμάτιο. Στην ποίηση και τη γραφή έβρισκα πάντα μια διέξοδο, μια παρηγοριά, μια ησυχία και τη μοναχικότητα που αποζητούσα και ακόμη αποζητώ κατά καιρούς.

Αυτά, λοιπόν, για μένα. Σάμμερ μου σε ευχαριστώ πολύ! Παιδιά, εύχομαι να έχουμε ένα γλυκό και ζεστό καλοκαίρι με αλμυρά χάδια και έναν ουρανό γεμάτο άστρα…

Love and Dream on!

Η Απόλυτη Σοκολατόπιτα

Σήμερα, θα μοιραστώ μαζί σας την Απόλυτη Σοκολατόπιτα του Άκη. Ναι, έχει πολλή σοκολάτα (Σοκολατόπιτα σου τάζω, και μάλιστα Απόλυτη), πολύ βούτυρο, πολλά αυγά, πολλές θερμίδες, μα κάθε μπουκιά είναι η απόλυτη συνάντηση με την σοκολάτα. Και, πίστεψέ με, η γεύση είναι τόσο πυκνή που δε θα χρειαστείς δεύτερο κομμάτι (απευθείας).

Η συνταγή αυτή είναι λίγο μπελαλίδικη σε σχέση με τις άλλες που ανεβάζουμε μα την δοκιμάσαμε και δε μπορούσαμε παρά να τη μοιραστούμε μαζί σου. Γιατί τώρα που καλοκαιριάζει αυτή η Απόλυτη Σοκολατόπιτα παντρεύεται το παγωτό (εμείς είχαμε πάρει από τα Fresh απλό και βασικό και ελαφρύ παγωτό Vanilla) και το crumble φουντουκιού που θα φτιάξεις και θυμίζει μπισκότο αποθεώνει αυτή την σύζευξη.

Να τι θα χρειαστείς:

Για την Απόλυτη Σοκολατόπιτα:

  • 600 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
  • 300 γρ. βούτυρο
  • 6 αυγά και 3 κρόκους
  • 240 γρ. ζάχαρη
  • λίγο κακάο για να βουτυροκακαώσουμε τη φόρμα μας

Για το απόλυτο ταίρι της Απόλυτης Σοκολατόπιτας, για το Crumble φουντουκιού (είχα βάλει επιπλέον φυστίκια Αιγίνης και αμύγδαλα αλλά δε σημείωσα αναλογίες, οπότε σου δίνω την πρωτότυπη συνταγή του Άκη)

  • 100 γρ. φουντούκια ανάλατα
  • 100 γρ. αλεύρι
  • 100 γρ. βούτυρο
  • 100 γρ. καστανή ζάχαρη

sokolatopita-akis

Η Απόλυτη Σοκολατόπιτα έχει την εξής ιδιαιτερότητα: θα ψηθεί σε μπεν μαρί, στο φούρνο.

Βάζεις το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου (δες πώς θα το φέρεις γρήγορα σε θερμοκρασία δωματίου εδώ) σε χαμηλή φωτιά σε μπεν μαρί και το λιώνεις με τη σοκολάτα αφού την έχεις τεμαχίσει σε μικρά κομμάτια.

Προθέρμανε τον φούρνο στους 160 βαθμούς Κελσίου στον αέρα.

Χτύπα τα αυγά με τη ζάχαρη και τους κρόκους με ένα σύρμα μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη. Βουτύρωσε μια φόρμα με αποσπώμενη βάση 28 εκ. και την κακαοβουτύρωσέ την.

Ρίξε προσεκτικά λίγο από το μείγμα των αυγών στο μείγμα της σοκολάτας και ανακάτεψε απαλά κάνοντας κινήσεις σχηματίζοντας το σύμβολο του απείρου (ή ένα 8) και ύστερα ρίξε το μείγμα της σοκολάτας με μία σπάτουλα στο υπόλοιπο μείγμα με τα αυγά. Οι κινήσεις σου να είναι απαλές για να μην ξεφουσκώσει το μείγμα και για να είναι αφράτη η Απόλυτη Σοκολατόπιτα. Ανακάτεψε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα σου.

Έπειτα, ρίξε το μείγμα στη φόρμα. Κάλυψε με αλουμινόχαρτο τη φόρμα και τοποθέτησέ την σε ένα μεγαλύτερο ταψί το οποίο θα γεμίσεις με νερό τόσο όσο να φτάσει τη μέση του ύψους της φόρμας.

Ψήσε για 1 ώρα και 20 λεπτά ή μέχρι όταν ακουμπήσεις ένα δάχτυλο στο κέντρο του ταψιού να μην κολλάει.

Τώρα θα χρειαστείς υπομονή. Περίμενε να κρυώσει η Απόλυτη Σοκολατόπιτα, για να την ξεφορμάρεις.

Σε περίπτωση που υποτιθέστω ότι δεν καταναλωθεί άμεσα η σοκολατόπιτα διατηρείται 4-5 μέρες καλά τυλιγμένη σε αεροστεγές σκεύος, τώρα που καλοκαιριάζει στο ψυγείο. Μπορείς να την φας κρύα ή να την ζεστάνεις λίγο (για να λιώσει πιο εύκολα πάνω της το παγωτό!) ανάλογα με τις προτιμήσεις σου.

Για το crumble φουντουκιού

Αν δε σ’ αρέσουν τα φουντούκια (μα είναι ποτέ δυνατόν;) ή δεν έχεις εύκαιρα, δοκίμασε κάποιον άλλο ξηρό καρπό και ζήσε επικίνδυνα!

Προθέρμανε το φούρνο σου στους  160 βαθμούς Κελσίου στον αέρα.

Χτύπησε το βούτυρο με τη ζάχαρη στο μίξερ μέχρι να αφρατέψει καλά το μείγμα.

Ύστερα χτύπησε το αλεύρι με τα φουντούκια για να γίνουν σκόνη. Το μείγμα αυτό το ρίχνουμε στο μίξερ και το ανακατεύουμε πολύ λίγο για να γίνει σαν θρύψαλα ή σαν τρίμμα. Θέλει ελάχιστο ανακάτεμα.

Τοποθέτησε το μείγμα σε ένα ταψάκι στρωμένο με λαδόκολλα και ψήσε για 20 λεπτά στους 160°C στον αέρα.

Άφησε το crumble να κρυώσει και έπειτα σπάσε το σε κομμάτια με τα οποία θα συνοδεύσεις την Απόλυτη Σοκολατόπιτα! Αν σου μείνουν κομμάτια crumble θα τα απολαύσεις με τον καφέ σου ή με λίγο παγωτό. Α, ναι, μιλώντας για παγωτό, ταιριάζει απίστευτα όπως σου εκμυστηρευτήκαμε παραπάνω το παγωτό με την Απόλυτη Σοκολατόπιτα. Δοκίμασέ το και πες μας τις εντυπώσεις σου!

Και καλή σου απόλαυση!