Γκουρμέ Τοστάκι

Λατρεύω τα τοστάκια… Γενικότερα ο παραδοσιακός συνδυασμός ψωμί και τυρί με μερικά φρέσκα λαχανικά ή και φρούτα μαζί θα μπορούσε να είναι η αποκλειστική μου διατροφή. Βρήκα που λες εδώ ένα σαντουιτσάκι που το φτιάχνεις αν θες να προσέξεις τον εαυτό σου και μάλιστα παρουσιάζεται ως υγιεινή επιλογή. Το δοκίμασα, είπα να κάνω άλλη μια δοκιμή, έτσι για να είμαι σίγουρη πριν σου το προτείνω (χμμ), έγλειψα τα δάχτυλά μου (δις) και τώρα προχωράμε!

Να τι θα χρειαστείς:
-2 φέτες ψωμάκι ολικής άλεσης
-1 φέτα τυρί της αρεσκείας σου (αν έχεις σκανταλιάρικη διάθεση βάλε δύο)
-1/2 αβοκάντο κομμένο σε λωρίδες
-4 λιαστές ντομάτες κομμένες στα δύο
-πιπέρι και γλυκειά πάπρικα (προαιρετικά)

Σε αντικολλητικό τηγανάκι σε μέτρια φωτιά φρυγάνισε το ψωμάκι σου από τη μία πλευρά. Όταν είναι έτοιμο γύρισέ το από την άλλη, πρόσθεσε το τυρί και όταν αρχίσει να λιώνει συμπλήρωσε τα υπόλοιπα υλικά και την άλλη φετούλα που έχεις φρυγανίσει, αναποδογύρισέ το ώστε να φρυγανιστεί και η άλλη πλευρά και σε λίγα μόλις λεπτάκια το γκουρμέ πιάτο σου είναι έτοιμο!

Μπορείς να σερβίρεις με σαλάτα ή πατατάκια. Εδώ το συνοδεύω με λαχανίδα (κέηλ το πασίγνωστο) για μια μοναδική εμφάνιση.
Και καλή σου όρεξη!