Πράσινα scrumbled eggs, τα υγιεινά!

Ξύπνησα και είχα διάθεση για ζεστό και ελαφρύ πρωινό, αλμυρό με γεύσεις που ταιριάζουν στην ανοιξιάτικη Κυριακή. Αν θες και εσύ να πρασινίσεις το πρωινό σου σε πέντε λεπτά, συνέχισε να διαβάζεις.

Να τι θα χρειαστείς:
– 2 αυγά βιολογικής καλλιέργειας
– 1 κολοκυθάκι
– 1 κούπα σπανάκι
– 1 πράσσο
– 1 μπαλάκι μοτσαρέλας
– βουτυράκι ή εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
– αλατάκι, πιπεράκι, πάπρικα γλυκειά

eggs

Για αρχή, κόβεις τη μοτσαρέλα σε κύβους ή ροδέλες, όπως προτιμάς, και την αφήνεις πάνω σε απορροφητικό χαρτί να βγάλει τα υγρά της. Τρίβεις το κολοκυθάκι και το στραγγίζεις καλά από τα ζουμιά. Κόβεις το πράσο και το σπανάκι. Εν τω μεταξύ προτείνω να έχεις βγάλει και τα αυγά από το ψυγείο για να πάρουν θερμοκρασία δωματίου.

Ζεσταίνεις το αντικολλητικό σου τηγανάκι σε μέτρια θερμοκρασία, να λιώσει το βούτυρο ή να ζεσταθεί το λάδι. Τσιγαρίζεις τα λαχανικά ελαφρώς με γρήγορες κινήσεις. Τα αφήνεις στο πλάι σε ένα σκεύος.

Χτυπάς τα αυγά με αλάτι, πιπέρι, γλυκειά πάπρικα και τα ρίχνεις στο τηγάνι που θα έχει πάλι μέτρια προς χαμηλή θερμοκρασία. Με ξύλινη σπάτουλα ή με ένα κουτάλι προσεκτικά σπρώχνεις συνεχώς την περιφέρεια του κύκλου προς το κέντρο ώστε να μην κολλήσουν τα αυγά σε ενιαίο μείγμα/πίτα.

Μερικά λεπτά μετά όταν το μείγμα είναι ακόμη αφράτο συμπληρώνεις τα ήδη έτοιμα λαχανικά και το τυρί και συνεχίζεις τις απαλές κινήσεις για λίγα λεπτά ακόμη. Θυμήσου! Το αυγό δεν πρέπει να ροδίσει ούτε να παραψηθεί, αλλά να είναι σχεδόν παχύρευστο, τότε είναι έτοιμο, αυτό είναι το μυστικό των Άγγλων που σπούδασα κοντά τους!

Αλατοπιπερώνεις ξανά και σερβίρεις, κατά προτίμηση πάνω σε φρυγανισμένο και βουτυρωμένο μυρωδάτο ψωμί! Εναλλακτικά, μπορείς να προσθέσεις λαχανικά ή αλλαντικά της αρεσκείας σου για να ετοιμάσεις το πρωινό των ονείρων σου σε λίγα μόλις λεπτάκια!

Γνώρισε τη Μαριλένα Βαϊνανίδη σε 9+1 απαντήσεις!

Θες να τρυπώσεις αθόρυβα στα σπίτια άλλων και να δεις στιγμές που έχει παγώσει ο χρόνος; Αν ναι, τότε η Μαριλένα είναι ο άνθρωπός σου. Με φαντασία απαθανατίζει -μεταξύ άλλων- τον χώρο κάποιου, μικρό ή μεγάλο, μα πάντα όμορφο, και τον μοιράζεται απλόχερα μαζί σου στο Spitishoot. Μότο της; «Το σπίτι σου-τ σε ξέρει καλύτερα από τον καθένα.» Δεν έχω παρά να συμφωνήσω. Εσύ;
Για μια γρήγορη γεύση δες το Spitishoot στο facebook. Θα καταλάβεις πέντε πράγματα για την Μαριλένα… Είναι φωτογράφος, καταλαβαίνεις, με δημιουργικότητα και χιούμορ, κριτική ματιά στον κόσμο και δυνατή πένα. Επίσης, αγαπάει τα γουρούνια, ωστόσο γι’ αυτό θα μιλήσουμε την επόμενη φορά (spoiler!). Αλλά για να κάνεις δροσερή βουτιά στον κόσμο της, πάρε γρήγορα ανάσα και διάβασε τι μας απάντησε για τα μάτια σου μόνο.

marilena vainanidi spitishoot

Είμαι φωτογράφος και προσπαθώ σιγά σιγά να καταφέρω να ζω απ’ αυτό.

Ξεκίνησα το spitishoot από την αγάπη μου για τη φωτογραφία και το χώρο του σπιτιού. Έχω γνωρίσει τρομερούς ανθρώπους μεσα απ΄αυτό και πολύ ωραία σπίτια με ωραίες ιδέες.

Δεν ξερω πώς θα εξελιχθεί, ιδανικά θα ήθελα να φιλοξενούνται άνθρωποι και σπίτια απ’ όλα τα μέρη της Ελλάδας και του κόσμου.

-3 μυστικά για υπέροχο σπίτι

-Σωστός φωτισμός (φωτιστικές πηγές από τη μέση του τοίχου και κάτω)

-Απλή αισθητική χωρίς τάση για επίδειξη

-Χιούμορ

-3 γνωρίσματα του Ιδανικού σύντροφου (αν υπάρχει)

-Άντρας

-Άντρας

-Όμορφος

-3 παιδικές αναμνήσεις που σε καθόρισαν

-Ο χωρισμός των γονιών μου

-Η γιαγιά μου και το σπίτι της

-Τα καλοκαίρια στο εξοχικό

-Επιπλέον στοιχείο/α

Αγαπάω πολύ τους φούρνους και θα ήθελα να τρώω κάθε μέρα όλα οσα έχουν εκεί. Μυρίζω τα βιβλία.

Μικρά Αγγλία. Άνδρος μέρος Έβδομο.

μικρά αγγλία

Είχα πάει και άλλες φορές στην Άνδρο. Καλοκαίρι μονάχα. Για να κολυμπήσω, για να επισκεφθώ εκθέσεις τέχνης. Για να μαυρίσω, να σεργιανίσω στην άγρια φύση με τα γάργαρα νερά, για να πάρω λίγο κυκλαδίτικο αέρα. Αυτή τη φορά, ωστόσο, ήταν διαφορετικά.

Ο φίλος μου επέμενε: η άνοιξη είναι η καλύτερη εποχή για να επισκεφθείς το νησί. Ίσως είχε δίκιο. Μου άφησε μια μυρωδιά από λεμόνι, μια γλύκα από αμυγδαλωτά κι ας μην δοκίμασα. Χόρτασα ήλιο και λευκά σοκάκια, διασκέδαση και ξεγνοιασιά. Δε φοβήθηκα τον άνεμο ή τους στριφογυριστούς δρόμους.

Αυτό που απήλαυσα περισσότερο ήταν να καμαρώνω αγαπημένους φίλους να μεγαλώνουν μαζί και να μένουν δεμένοι, πιστοί στις αξίες τους. Ώρες ώρες γίνονται πάλι παιδιά σκανταλιάρικα. Όταν χρειάζεται, όμως, είναι άντρες ώριμοι. Μακάρι όλη η ζωή να ήταν πλεγμένη με τέτοιους αληθινούς δεσμούς. Αίματος. Να ηχούσε τέτοια γέλια και πειράγματα γεμάτα καλοσύνη.

Μου έδωσαν μάθημα για τις σχέσεις, όσο μακρυά και αν είσαι τους φίλους σου τους έχεις κοντά. Έτσι έκανα και εγώ όποτε έφευγα από την Αθήνα, και μου το υπενθύμισαν με τη ζεστασιά τους. Θυμήθηκα πόσο μου λείπουν οι φίλοι μου στην Αγγλία, στην Αμερική, στην άλλη άκρη της πόλης που μπορεί να κάνω καιρό να δω. Αλλά τώρα ξέρω, είναι τόσο κοντά. Μια φωτογραφία και ένα ηχητικό μήνυμα αρκούν για να βρεθούμε πάλι πλάι.

Θα επιστρέψω σίγουρα. Χρωστάω σε κάποια μονοπάτια να τα περπατήσω. Να φωτογραφίσω την πόλη και τα αρχοντικά της. Να απαθανατίσω χαμόγελα στην παραλία, πίνοντας, πάλι χυμό ανανά, φρέσκο αυτή τη φορά. Να χορτάσω κολύμπι και να μαζέψω κοχύλια και βότσαλα.

Άλλωστε το καλοκαίρι μας περιμένει έξω από το παράθυρο!

Αν θες και άλλη Άνδρο, δες τα υπόλοιπα μέρη!

Γνώρισε τη Σύνθια Μπατσή σε 9+1 απαντήσεις!

imageΗ Σύνθια είναι ένα δροσερό κορίτσι, κεφάτο και γεμάτο ενδιαφέρον. Όταν ήταν μικρή ήθελε να γίνει ή Χημικός – Αρωματοποιός ή Διπλωμάτης ή Ηθοποιός. Και επειδή τα όνειρα γίνονται πραγματικότητα θα την δεις στο Θέατρο, ίσως και στην μικρή οθόνη, και ένας στόχος της είναι να την συναντάς πιο συχνά και στις κινηματογραφικές αίθουσες. Ηθοποιός σημαίνει φως. Έτσι και η δεσποινίς Μπατσή είναι φωτεινή και λαμπερή. Σειρά σου να μάθεις μερικά ακόμη πράγματα για την ίδια!

Γεννήθηκα και μεγάλωσα στον Βόλο. Αποφοίτησα από το τμήμα φιλοσοφίας και παιδαγωγικής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου το 2005 και από το Κρατικό Θεατρο Βορείου Ελλάδος το 2007. Είχα την τύχη να δουλέψω στο θέατρο με τους: Δαμιανό Κωνσταντινίδη, Κωνσταντίνο Ρήγο, Κώστα Γεράρδο, Τάσο Ράντζο, Ισίδωρο Σιδερη, Κώστα Σπυρόπουλο, Λάκη Λαζόπουλο, Περη Μιχαηλίδη, Μαρια – Λουίζα Παπαδοπούλου, Αλέξανδρο Ρήγα, Θανάση Ζέρβα, Σπύρο Μαβιδη, Πέτρο Φιλιππίδη και Κωνσταντίνο Ασπιώτη. Έχω κάνει κάποια γκεστ στην τηλεόραση και εχω συμμετάσχει στο σήριαλ Ευτυχίας 22 και σε αρκετές ταινίες μικρού μήκους. Τώρα βρίσκομαι σε πρόβες για την Ηλέκτρα του Ευριπίδη σε σκηνοθεσία Σπύρου Ευαγγελάτου στο θεατρο Badminton.

-3 στόχοι για το μέλλον.
Να παίξω στην Επίδαυρο. Να κάνω πολύ κινηματογράφο. Να μπορώ να επιλέγω τις δουλειές μου.

-3 φόβοι που ξεπέρασες.
Της απόρριψης , της κριτικής, της άγνοιας.

-3 λεξεις για τον έρωτα.
Εγωιστικός, τακερός, αναγκαίος.

-Επιπλέον στοιχείο
Κάποια από τα αγαπημένα μου τραγούδια είναι τα εξής: No rien De rien της Edith Pilaf, Τα μαργαριταρια του Γιώργου Ζήκα και Plateau των Nirvana.